رفتن به محتوای اصلی

14 نکته طلایی نگهداری ظروف چوبی برای تمام عمر

14 نکته طلایی نگهداری ظروف چوبی و استفاده از آن‌ها:

رنگ خاص، احساس ارتباط بیشتر با طبیعت، سبکی و لطافت چوب سبب می‌شود ظروف چوبی طرفداران زیادی داشته باشد. این ظروف همچنین می‌تواند ویژگی نوستالژیک داشته باشد و در سبک دکوراسیون روستیک نیز کارایی دارد.

اصلی‌ترین نکات و روش‌های نگهداری از ظروف چوبی شامل این موارد است:

 

  • روش صحیح تمیز کردن ظروف چوبی
  • روش چیدن و نگهداری ظروف چوبی
  • روغن مخصوص ظروف چوبی و روش صحیح برق‌انداختن و جلابخشیدن
  • شناخت مواد مضر برای ظروف چوبی
  • نگهداری ظروف چوبی در جای خشک

حتی اگر ظروف چوبی بسیار درجه یک و در مقابل رطوبت مقاوم شده باشند نیز این مقاومت صد در صدی نیست و رطوبت یک عامل اصلی در خراب شدن ظروف چوبی می باشرطوبت می تواند باعث ورم کردن ظروف چوبی، باز شدن تکه های آن و حتی رشد کپک بر روی ظرف باشد پس ظروف چوبی خود را در جای کاملا خشک نگهداری کنید.

  • نگهداری ظروف چوبی در محیط روشن

بر خلاف بسیاری از مواد و وسایل ظروف چوبی بهتر است در معرض روشنایی و نور نگهداری شوند چراکه مکان تاریک و رطوبت ظروف چوبی را به محل رشد مناسبی برای حشرات، موریانه، قارچ و… تبدیل می کند پس ظروف چوبی خود را در محیطی با نور مناسب اما به دور از تابش مستقیم آفتاب شدید نگهداری کنید.

  • نگهداری ظروف چوبی در دمای مناسب

گرما و سرمای شدید می تواند به ظروف چوبی شما آسیب برساند پس این ظروف را در دمای معمول اتاق نگهداری و عدم تماس چوبی با وسایل گرمایشی و سرمایشی مانند پکیج، بخاری، فریزر و یخچال خودداری کنید.

  • قرار ندادن ظروف چوبی در معرض حرارت

ممکن است فروشنده هنگام خرید ظروف چوبی به شما بگوید که این ظروف قابل استفاده بر روی حرارت و داخل وسایلی همچون مایکرویو می باشد.

اما به طور کل نباید ظروف چوبی خود را در معرض حرارت و دمای بالا قرار دهید و این کار قطعاً به وسایل چوبی شما آسیب خواهد زد.

  • سرو مواد غذایی خشک در ظروف چوبی

اگرچه بسیاری از ظروف چوبی با کیفیت مناسب سرو انواع مواد غذایی مایع، جامد، سرد و گرم می باشند اما اگر می خواهید ظروف چوبی شما به مدت طولانی سالم و باکیفیت باقی بمانند ترجیحاً بهتر است مواد غذایی مایع و داغ را در آن ها سرو نکنید و برای مواد غذایی خشک با دمای مناسب از آن ها استفاده کنید.

  • جلوگیری از خراش برداشتن ظروف چوبی

یکی از اصلی ترین دلایل خش انداختن و بی کیفیت شدن ظاهر ظروف چوبی رعایت نکردن اصول استفاده از آن ها است

بطور مثال کشیدن قاشق و چنگال فلزی در ظرف یا شستن آن ها با سیم و اسکاج زبر باعث خش گرفتن و زشت شدن ظروف می شود.

  •  کثیف ماندن طولانی ظروف چوبی

اگر غذا، تنقلات، شیرینی و… هرچیزی در ظرف چوبی سرو کرده اید بهتر است پس از مصرف سریعا ظرف را تمیز کنید چراکه باقی مانده غذا یا خوراکی درون ظرف به مدت طولانی می تواند باعث چرک شدن و تغییر رنگ آن شود.

این مسئله در مورد غذاهای آبکی و چرب بیشتر مهم است و ظروف چوبی که برای چند ساعت کثیف می مانند به راحتی می توانند رنگ غذا را جذب خود و حالت چرک بگیرند و همچنین می توانید برای پاک کردن لکه ها مقداری صابون را رنده و با یک ابر خیس لکه را را با آن پاک کنید.

 

  •  شستن صحیح ظروف چوبی

شستن اشتباه ظروف چوبی می تواند به راحتی باعث خراب شدن آن ها شود و برخی از ظروف چوبی که کیفیت بالایی ندارند و طی فرآیند تولید در مقابل آب مقاوم نشده اند را اصلا نمی توان در معرض جریان آب مستقیم شست برای تمیز کردن ظروف چوبی غیر قابل شست و شو با یک دستمال نمدار ظرف را پاک کنید سپس می توانید با مقداری مایع ظرف شویی و یک تکه ابر ظرف را بسابید و در نهایت با یک دستمال مرطوب کف را از ظرف پاک کنید.

در ضمن بهتر است مواد غذایی خشک و بدون رنگ مانند میوه آجیل و… را درون ظروف چوبی غیر قابل شست و شو سرو کنید و هرچقدر زودتر ظرف را تمیز کنید بهتر است

برای شستن ظروف چوبی قابل شست و شو ابتدا مقداری ظرف را خیس کرده و سپس با یک ابر به همراه مایع ظرف شویی به آرامی ظرف را شسته و سپس سریعا آبکشی کنید و دقت کنید نباید بیش از حد ظروف چوبی در تماس با آب باشند

به هیچ عنوان از شوینده های قوی، سفید کننده و ظرف شورهای سیمی برای شستن ظروف چوبی استفاده نکنید چراکه به بافت و ظاهر ظرف آسیب می رسانند.

 

  • خشک کردن ظروف چوبی

خیس بودن و نم داشتن به راحتی می تواند کیفیت ظروف چوبی شما را پایین بیاورد و حتما پس از شست و باید ظروف چوبی را سریعا خشک کنید به این منظور ابتدا با یک دستمال آشپزخانه خیسی ظروف را بگیرید سپس اجازه دهید پیش از قرار گرفتن در کابینت در معرض جریان هوا بطور کامل خشک شوند به صورتی که هیچ نمی نداشته باشند

چوب و آب با هم ترکیب نمی‌شوند چوب ماده‌ای نرم و متخلخل است و زمانی که آب و مایعات داخل ظرف باقی بماند آن را به خو د جذب کرده و متورم یا ترک برمی‌دارد. آب گرم برای این ظروف خوب نیست. بنابراین باید برای محافظت بیشتر از ظروف چوبی آن‌ها را مرطوب نگه نداشته و بلافاصله پس از شستشو با دستمال حوله‌ای خشک کرد.

  •  ضدعفونی کردن ظروف چوبی

اگر نمی خواهید که ظروف چوبی خود را مدام شست و شو دهید لازم است هر چند وقت یکبار به کمک مواد طبیعی ظروف چوبی خود را ضدعفونی کنید تا از تجمع باکتری روی آن ها جلوگیری کنید برای ضدعفونی کردن ظروف چوبی می توانید یک ابر را به سرکه سفید، آب لیموی تازه یا مایع سفید کننده رقیق شده آغشته کرده و ظرف را با آن بسابید سپس با یک دستمال خیس دیگر ظرف پاک و اجازه دهید خشک شود.

چگونه ظروف چوبی را مثل روز اول جلا دهیم؟

ظروف چوبی از آن‌جا که از مواد طبیعی ساخته شده‌اند، بیش از سایر متریال‌ها در معرض تغییرات قرار می‌گیرند. سطح این ظروف ممکن است به مرور زمان و در اثر خشکی، شکاف‌ها و ترک‌هایی بردارد. بهترین کار برای نگهداری ظروف چوبی و حفظ آن از این آسیب‌ها، چرب کردن با روغن مخصوص ظروف چوبی است این کار سبب زیبایی و درخشندگی ظروف هم می‌شود.

برای چرب کردن و جلا دادن ظروف چوبی می‌توان از روغن‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این روغن‌ها را نام می‌بریم:

*روغن مینرال (روغنی بی‌رنگ و بو و دارای ویژگی روان‌کننده که معمولا برای تمیز کردن و روان کردن حرکت تجهیزات خاص استفاده می‌شود.)

*روغن پالم خوراکی

*ترکیب روغن پالم خوراکی و موم عسل

*روغن زیتون

*روغن نارگیل

*روغن آفتابگردان

البته درمقایسه با روغن‌های گیاهی (زیتون، آفتابگردان و نارگیل) بهترین روغن و واکس ظروف چوبی همان ترکیب موم زنبور عسل و پالم خوراکی است. علت آن است که روغن دانه‌های خوراکی به علت فساد پس از مدتی بوی ناخوشایندی می‌گیرد. آن‌گاه از بین بردن بوی بد ظروف چوبی، خود مسئله‌ساز می‌شود.

 

 

برای نگهداری ظروف چوبی آن‌ها را به این روش با روغن جلا دهید:

پارچه‌ای نرم را به مقدار کمی روغن آغشته کنید و در تمام قسمت‌های ظرف بکشید. این کار را با دقت انجام دهید تا لایه‌ای نازک از روغن تمام سطح پشت و داخل ظرف را بپوشاند. یک یا چندساعت زمان دهید تا روغن جذب شود. سپس چربی اضافه را از سطح چوب پاک کنید.

روش چیدن ظروف چوبی

می‌توانید ظروف چوبی را هم در طبقات باز و هم داخل کابینت نگهداری کنید. البته داخل کابینت بهتر است. تا حد امکان ظروف چوبی را از گردوخاک و عوامل تأثیرگذار محیطی مثل رطوبت و حرارت بالا یا نور مستقیم خورشید دور نگه دارید.

چینش و نگهداری ظروف چوبی با ظروفی مثل چینی و… تفاوت دارد. باید دقت کنید که این ظروف متحمل وزن زیادی نشوند زیرا ممکن است چوب آن‌ها به‌راحتی ترک بردارد و دیگر قابل استفاده نخواهد بود.

همچنین اگر تعدادی ظروف چوبی مشابه (مثلا ست شش‌تایی کاسه یا بشقاب چوبی) را روی هم می‌چینید، بهتر است بین آن‌ها از لایه‌ای نازک و نرم مثل پد یا دستمال استفاده کنید. این کار برای آن است که ظروف به هم ساییده نشوند.

ارسال این مقاله
مقالات مرتبط

برای این نوشته 0 نظر ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

برگشت به بالا